THỰC HÀNH LẬP KHẨU PHẦN ĂN

     

Hướng dẫn lập Báo cáo thực hành phân tích một chế độ cho trước đầy đủ nhất. Tổng hợp báo cáo thực hành phân tích một chế độ cho trước đưa ra tiết.

Bạn đang xem: Thực hành lập khẩu phần ăn

I. Báo cáo thực hành chủng loại số 1

1. Câu chữ và bí quyết tiến hành

Các bước lập khẩu phần cho một người:

- cách 1: Kẻ bảng giám sát theo mẫu 37-1 (sgk sinh học 8)

- cách 2: Điền thương hiệu thực phẩm

+ xác định lượng thải quăng quật A1 bằng biện pháp tra bảng "Thành phần bồi bổ của một vài loại thực phẩm" để tìm hiểu tỉ lệ thải bỏ và thực hiện phép tính: A1 = A x tỉ trọng % thải bỏ

+ xác định thực phẩm nạp năng lượng được A2 : A2 = A - A1

- cách 3: Tính quý giá của từng loại thực phẩm sẽ kê vào bảng cùng điền vào cột nhân tố dinh dưỡng, năng lượng, muối khoáng, vitamin

- bước 4:

+ Cộng các số liệu đang thống kê

+ Đối chiếu với bảng "Nhu cầu bổ dưỡng khuyến nghị cho người Việt Nam" từ bỏ đó bài bản điều chỉnh chế độ ăn uống mang đến thích hợp.

2. Bài bác thu hoạch

Em dự kiến biến hóa khẩu phần ra sao (về những thực phẩm và cân nặng từng loại) so với thực đơn của bạn gái sinh kể trên, cho cân xứng với phiên bản thân.

Trả lời:

Ví dụ: chế độ ăn của 1 nam sinh lớp 8 hàng ngày cần khoảng tầm 2500 Kcal

- Buổi sáng:

+ Mì sợi: 100g = 349Kcal

+ Thịt ba chỉ: 50g = 130Kcal

+ 1 cốc sữa: 20g = 66,6Kcal

  - Buổi trưa:

+ Gạo tẻ: 200g = 688Kcal

+ Đậu phụ: 150g = 142Kcal

+ Rau: 200g = 39Kcal

+ Gan lợn: 100g = 116Kcal

+ Cà chua: 10g = 38Kcal

+ Đu đủ: 300g = 93Kcal

  - Buổi tối:

+ Gạo tẻ: 150g = 516Kcal

+ Thịt các chép: 200g = 115,3Kcal

+ Dưa cải muối: 100g = 9,5Kcal

+ rau xanh cải bắp: 3g = 8,7Kcal

+ Chuối tiêu: 60g = 194Kcal

Vậy tổng 2505Kcal.

II. Report thực hành mẫu mã số 2


1. Trả lời câu hỏi SGK trang 116

- khẩu phần là gì?

- Lập thực đơn cần dựa vào những chính sách nào?

Trả lời:

- chế độ là tiêu chuẩn chỉnh ăn (nhu mong về năng lượng và những chất dinh dưỡng nên thiết) trong một ngày vẫn được cụ thể hoá bằng các các nhiều loại thức ăn xác minh với trọng lượng (hoặc tỷ lệ) độc nhất vô nhị định.

Xem thêm: Nội Dung Quy Luật Quan Hệ Sản Xuất Phù Hợp Với Trình Độ Phát Triển Của Lực Lượng Sản Xuất

- Lập thực đơn cần dựa trên nguyên tắc:

+ Đảm bảo cân xứng nhu ước của từng đối tượng.

+ Bảo đảm phẳng phiu thành phần những chất hữu cơ, cung cấp đủ muối khoáng cùng vitamin.

+ đảm bảo cung cấp cho đủ năng lượng cho cơ thể.

Xem thêm: Doraemon Truyện Dài Tập 16: Hành Trình Qua Dải Ngân Hà, Doremon Và Chuyến Hải Trình Thú Vị

2. Lập bảng số liệu: Tính số liệu, điền vào những ô có ghi lại “?” nghỉ ngơi bảng 37-2 với 37-3 từ bỏ đó xác minh mức đáp ứng nhu ước tính theo %: 

*
*

3. Bài thu hoạch

- Em dự kiến thay đổi khẩu phần ra làm sao (về các thực phẩm và khối lượng từng loại) so với thực đơn của bạn gái sinh nhắc trên, cho cân xứng với bạn dạng thân.