Làm nộm su hào cà rốt

     
Nộm su hào là 1 món ăn thanh mát rất giản đơn ăn. Cách làm nộm su hào ngon rất đối chọi giản, rất có thể kết hợp cùng cà rốt, tôm thịt… để sở hữu món nộm mời khách rất định kỳ sự.

Nộm su hào rất có thể kết hợp với các vật liệu như cà rốt, tôm thịt, rau củ mùi… để gia công thành món nộm đầy đủ dinh dưỡng.

Bạn đang xem: Làm nộm su hào cà rốt

Bếp soulcake.vn phía dẫn bí quyết làm nộm su hào ngon, đơn giản và dễ dàng tại nhà người nào cũng có thể làm cho được.

1. Giải pháp làm nộm su hào cà rốt

Nộm su hào cà rốt làm rất 1-1 giản, su hào với cà rốt có độ giòn, vị chua ngọt, bùi bùi vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- 50g lạc rang chín

- rau húng, rau củ mùi

- Tỏi, chanh, ớt

- Nước mắm, đường, bột ngọt, giấm, muối...

Lưu ý: Su hào mua phần lớn củ không thật già, không thật non làm cho nộm vẫn ngon hơn. Củ thừa già sẽ bị xơ, củ thừa non thì không được giòn.

Cách có tác dụng nộm su hào cà rốt

Bước 1: Su hào gọt không còn vỏ, cho chỗ sơ rồi cọ sạch. Bào su hào thành tua nhỏ. Cà rốt gọt hết vỏ, cọ sạch, bào sợi như su hào, nhằm lẫn cùng với su hào. Sau đó, cho 1 nhúm muối hạt trắng vào, bóp mọi để su hào và củ cà rốt được mượt (chỉ cho 1 xíu muối, tránh nhằm su hào, cà rốt bị mặn).



*

Su hào và cà rốt bào tua nhỏ

Lưu ý: Với bí quyết làm nộm su hào thái miếng thì nên thái su hào và củ cà rốt thành từng miếng vuông nhỏ, mỏng.

Bước 2: rau húng, rau hương thơm nhặt rửa không bẩn rồi cắt từng khúc một nhỏ. Tỏi bóc tách vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch sẽ băm nhỏ. Lạc rang chín giã dập.

Bước 3: sẵn sàng 1 chén bát con, mang đến vào chén con 2 thìa súp nước mắm, 3 thìa bột canh nước lọc, 1 thìa súp đường, 50% thìa coffe bột ngọt rồi khuấy hầu như cho tan hết đường. Kế tiếp cho phần tỏi băm, ớt băm với 1 thìa súp nước cốt chanh vào khuấy đều.

Pha nước mắm chua ngọt, tỏi ớt trộn nộm


Bước 4: Su hào và củ cà rốt đã mềm, nắm sạch nước trong su hào và cà rốt rồi bỏ vào 1 chén riêng. Cho rau mùi, rau xanh húng vào, đảo đều. Tiếp đó cho tổng thể phần nước trộn gỏi vừa trộn vào, bóp đông đảo cho hương liệu gia vị ngấm số đông và su hào và cà rốt. Để nộm su hào củ cà rốt 10 phút mang lại ngấm đều gia vị chua ngọt là được.

Trộn nộm su hào

Hoàn thành với thưởng thức

- Nộm su hào đang ngấm gia vị thì tạo ra đĩa, thêm một không nhiều lạc rang giã dập lên. Nộm có màu sắc trắng, xanh, đỏ rất đẹp mắt. Su hào và cà rốt giòn, vị chua ngọt vừa phải.

Xem thêm: Nguyễn Ngọc Thiện ( Nhạc Sĩ Nguyễn Ngọc Thiện Và Liều “Vaccine Tinh Thần”

Nộm su hào củ cà rốt giòn ngon đẹp nhất mắt

2. Phương pháp làm gỏi su hào tôm thịt

Gỏi su hào tôm thịt hay nộm su hào tôm thịt không thiếu dinh dưỡng. Gồm phần tôm, thịt giàu chất đạm, su hào, cà rốt rất đầy đủ chất xơ là một trong những món ngon dễ ăn.

Nguyên liệu:

- 150g tôm tươi bé to

- 150g thịt ba rọi ngon

- 100g tai heo

- 2 củ su hào

- 1 củ cà rốt

- 100g lạc rang

- Tỏi, ớt

- rau răm, rau húng

- Đường, nước mắm, chanh, bột ngọt, muối

Cách làm nộm su hào tôm thịt

Bước 1: Thịt ba rọi và tai heo cạo sạch lông, rửa với nước muối bột loãng. Kế tiếp cho vào nồi nấu chín. Nấu chín thịt ba chỉ và tai heo thì mang đến ngay vào âu nước viên đá lạnh ngâm mang đến nguội trả toàn. Vớt ra thái miếng nhỏ, mỏng tanh vừa ăn.

Bước 2: Tôm cọ sạch, bỏ vô nồi luộc chín. Tiếp nối vớt tôm ra, nhúng vào nước đá lạnh đến nguội. Bóc hết vỏ, đầu, lấy chỉ lưng và bửa đôi bé tôm theo chiều dọc, để chén riêng.

Tôm luộc chín

Bước 3: Su hào, củ cà rốt gọt vỏ, bào sợi nhỏ. Cho một nhúm nhỏ dại muối bóp những để 10 - 15 phút mang đến su hào và củ cà rốt mềm. Tiếp nối vắt sạch mát nước tiết ra trường đoản cú su hào với cà rốt.

Su hào, củ cà rốt bào gai bóp muối

Bước 4: rau xanh răm, rau xanh húng nhặt rửa sạch rồi thái khúc nhỏ. Tỏi, ớt băm nhỏ. Đậu phộng rang giã dập.

Bước 5: chuẩn bị 1 chén bát con, nêm vào chén bát con 2 thìa bột canh nước mắm, 2 thìa bột canh đường, một nửa thìa coffe bột ngọt, 2 thìa canh nước luộc thịt, 1 thìa súp nước cốt chanh, khuấy cho tan hết đường. Tiếp đến cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều.

Pha nước trộn gỏi

Bước 6: mang đến tôm, thịt, tai heo, su hào cùng cà rốt, rau củ húng, rau thơm vào âu to, trộn đều. Cho toàn cục phần nước trộn gỏi vừa pha vào, bóp đều cho ngấm đều gia vị vào tôm, thịt, su hào, cà rốt, tai heo. Để 10 phút mang đến ngấm.

Trộn gỏi su hào

Hoàn thành

- Gỏi su hào tôm thịt ngấm đủ gia vị, gắp ra đĩa với rắc hạt đậu phộng rang lên cùng bề mặt và thưởng thức.

Gỏi su hào tôm thịt đẹp mắt

- Gỏi su hào tôm thịt gồm vị chua chua, ngọt ngọt hấp dẫn. Su hào, cà rốt và tai heo giòn sần sật, tôm thịt thâm nhập đủ gia vị đậm đà.

Lưu ý khi có tác dụng nộm su hào:

- nên bóp một ít muối vào su hào, củ cà rốt cho mượt trước, nuốm sạch nước trước lúc trộn nộm để nộm ít bị ra nước.

Xem thêm: Chí Khí Anh Hùng Phân Tích, Phân Tích Đoạn Trích Chí Khí Anh Hùng

- Nêm nếm gia vị vừa ăn, vì su hào và củ cà rốt đã bóp muối hạt trước nên lúc pha nước trộn gỏi hãy pha nhạt hơn khẩu vị bình thường để có thể cân bằng vị. Tăng hoặc bớt đường, ớt theo sở thích.